马尼拉的菜就像它的语言一样——一种“混合体”。它包含着,马来菜、中国菜、西班牙菜等菜的各种特色,让您耳目一新。 Adobo被视为菲律宾传统菜,卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁,淋在白米饭上食用。 Pancit菲式炒面,味道微酸甜,可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料,配以蔬菜、小虾和腊肠。 Inihaw na Talong用削皮切碎的茄子配以番茄、洋葱、小虾制成,如果把茄子换成鲜美的芒果则更具风味。 Kare-Kare是牛尾,牛肚加蔬菜,配花生酱食用。 其它菲律宾名菜有Lechon(肝酱烤乳猪)、Lumpia(将虾、鸡肉、猪肉和椰汁混合煮成)、Sinigang(海鲜蔬菜汤)、Crspy pata(烤猪腿)、Atchara(炒木瓜)、Pinakbet(炒茄子、蕃茄和猪肉并加调味料)。 大部分的菲律宾人都喜欢甜品,除水果之外,冰淇淋是最常见的,并且也是非常有名气的。(最流行的是紫色的芋头Ube)。 Jollibee 马尼拉的街头,随处可见的不是麦当劳等快餐,而一种名叫Jollibee的本地快餐,当地的马尼拉人口味可以说是非常顽固的,既便是在西式的快餐里,也可见到一种米饭加肉肠的菜。 jollibee(快乐蜂)始创于1975年,是菲律宾的快餐巨头,以经营汉堡、鸡肉制品、意大利面、菲式米饭、特色甜品为主,目前已经成长为有600家国内连锁店和30多个国际连锁店。4年前,快乐蜂餐饮集团第一次来到中国,以2250万元收购了在上海滩很有名气的永和大王85%的股份,成为永和大王最大的股东。 Dads 这是一家自助餐馆,包括菲式、西式、日式,外面价目表是515p,只吃日式是485p(折合人民币大概五六十元)。 而且,点一杯饮料的话,还送一个可爱小公仔。餐厅里有流动乐队,可以点歌,也会些中文歌,点唱后记得给小费。 餐馆面积大,位子也很多。东西多到不可能每样都吃,口味好不好因人而异,光是种类多就值得来一趟,推荐! 地址:2nd Level,Glorietta III Ayala Center,Makati City Max Brenner 马尼拉著名的甜点店,中文名字可以叫做“巧克力喷泉”。里面供应各种各样的巧克力制品,以及饮料、果汁、曲奇等。价格从十几元人民币到一百多人民币不等。 最著名的自然是巧克力火锅套餐,一大盘子的水果、棉花糖、曲奇等切成小块,或者蘸黑巧克力或者蘸白巧克力,然后在白糖或者椰子粉里滚一滚,就是DIY的夹心巧克力了,很好吃。 地址:Ground Floor,Greenbelt 3,Ayala Center,Makati City Abe 画家开的餐馆,布置充满了艺术的气息,也等同于他个人的一个小型作品展。玄关处有留言本,可以去写一点东西纪念一下。 做菲律宾风味的菜,味道有点特别,造型也别出心裁,值得一试。 地址:G/F Serendra,Retailer Area Bonifacio Global City,Taguig City. EDSA Plaza’s EDSA Plaza’s,Manila Hotel是一家可以品尝当地特色菜的特色餐厅。Josephine’s餐厅可以欣赏到菲律宾的舞蹈。 Harbor View能欣赏到马尼拉的夜色。名仕轩中餐厅提供地道的粤菜、川菜、北京菜及精制的港式小点心(礼晶酒店,24小时营业)。乐咖啡厅提供西餐、东南亚小吃及菲律宾料理(礼晶酒店,24小时营业)。 四季餐厅是港式菜肴、点心及西餐(盛季酒店,24小时营业)。高原餐厅提供马来西亚小吃及西餐。(礼晶公寓。上午7:00至凌晨2:00营业)。 |